AYAM BLACK PAPER..

Ana ada sorang kenalan dari pining,masa dia datang dok kat umah ana hr tu sempat jugak dia ajar ana buat ayam black paper ni..memang sedap dan senang bangat..hari ni ana nk kongsi resepi ni..kalau sudi cuba lah yer.. n resepinya..

BAHAN2
1) 1/2 ekor ayam dipotong dan digoreng mcm biasa.
2)1 biji bawang besar dipotong bulat
3)4 ulas bawang putih*(di tumbuk)
4)1 inci halia*(di tumbuk)
5)lada hitam*(du tumbuk)
6)1 cwn air asam jawa
7)1 biji tomato dipotong 6
8)1 btg lada besar/bangala Dipatong
9) 1 s/b sos lada hitam jika tiada boleh guna sos tiram
10)sedikit kicap

CARA2
1)Panaskan kuali dan masukan sedikit minyak..
2)masukkan bahan yg ditumbuk tadi dan kacau hingga separuh garing
3)masukan pula separu bawang besar yg dimayang td dan kacau hingga layu..
4)masukan kicap/sos lada hitam/air asam jawa tdi dan kacau hingga memdidih* jika mahu kuah tambah air asam lgi
5)selepas itu masukan ayam td dan kacau sehingga sebati dan masuk kan lah tomato dan lada tdi.
6)dan sipa untuk dihidang
* jika suka pedas tambah lh lagi lada hitam tu..

SELAMAT MENCUBA!!