Ayam KUZI Simpel aje..

Semalam ana pose sunnat..tiba2 tekak ni rasa nk mkn ayam kuzi..
tak pikir panjang..ana teruskan operasi memasak..

inilah hasilnya..kering skit tp ok lh..

Nak Resepi Jom Tengok Bawah ni..

BAHAN2 (A)

1) AYAM (Dalam 1/2 ekor dan dipotong ikut suka)&

(rebus dahulu ayam td separuh masak)

2)1 biji bawang besar *

3)4 ulas bawang besar*

4)1 inci halia*

(beland smua bahan diatas td *)

BAHAN (B)
1) 1 s/k ketumbar.*

2) 1 s/k jintan manis*

3) 1 s/k jintan putih*(bland kering bg yg bertabda *)

4) 2 /b rempah kari ayam

5) 1 s/b lada serbuk

6) 1 s/b serbuk lada sulah

7) 3 s/b tomato puree

8)300ml susu mailto:segar@%20susu%20cair

9) 1 biji tomato bland.

BAHAN (C)

1) 1biji tomato dipotong dadu

2) kismis 2 s/b

3) daun bawang untuk hiasan

CARA2NYA:

1)Toskan ayam yg sudah di rebuskan tadi.

2)Tumiskan bahan2 A tadi hingga kuning

3)masukan bahan B yg dibland td dah kacau hingga naik bau.

4)bila sudah naik bau masuk 1 per 1 bahan B tadi..kacau sampai memdidih

5)selepas itu masukan ayam tg direbus tdi.dan masukan garam dn gula agak2 secukup rasa.

6)bila sudah masak..masukkan smua bahan C tadi.dan kacau seketika dan angkat untuk dihidang

(JIGA TERLALU KERING MASUKAN AIR REBUSAN AYAM TADI SEDIKIT)

SELAMAT MENCUBA!!